新鲜的瘦肉切成丁。
切好的肉丁过水洗一下，加生抽，耗油，少许一定是少许盐花搅拌均匀，最后放一点油拌匀。放置那腌两个小时。
锅里多放油，把肉丁放里面炸干。
炸好的肉丁盛出来，留少许底油，加洋葱辣椒碎爆香，再加一点生抽，孜然粉多放一点，要吃出烧烤的味道，最后把肉丁放进去翻炒均匀，撒点白芝麻少许葱花就可以出锅开吃啦！