猪蹄洗净，加入适量姜片，料酒煮至变色捞出浮沫，
莲藕洗净去皮切块，花生洗净，备用。
电饭煲底部铺上一层姜片，放入猪手，莲藕，花生，倒入一瓶啤酒，加入适量蒜头，桂皮，八角，香叶，耗油，老抽，生抽，盐，冰糖，盖上盖子按煮饭键。煮好后开盖翻拌均后再次按煮饭键煮好即 可。