牛腩切块加入生姜料酒焯水，西红柿炒软炒出汁加入番茄酱一起炒炒，再放入牛腩加生抽耗油炒一小会儿，放入一个八角一片香叶，倒入热水煮沸（一定要是热水），倒入高压锅或砂锅炖至软烂
土豆切块备用（不要洗掉里面淀粉），最后加入土豆块、适量盐煮熟即可。