模具涂黄油，垫两层烘焙纸，按平。
奶油奶酪先室温软化，用刮刀充分搅拌至顺滑。 糖和低筋面粉搅拌均匀倒进奶油奶酪糊中。
加入鸡饭搅拌至完全混合。 开烤箱预热230度。
鸡蛋混合后，加入淡奶油，完全混合，此时是微微黄色。倒入蛋糕模，220度25分钟。 （要看个人烤箱情况而定，我的烤箱偏热，大概200度20分钟）
刚考完时拿出来晃，蛋糕能晃得表皮颤动。 放入冰箱冷却过夜，让蛋糕体行程里面稍微流动，外面凝固的状态。
过一夜就好啦！
相比于大多食谱，这款配方的蛋糕塌陷并不明显（可能是日本甜品师不喜欢那么丑的蛋糕？哈哈哈。） 但是更突出了芝士香，没有死甜和过重的淡奶油味，口感和层次都比较细腻。