备料，面筋，海带，花生（要煮熟的），牛肉，粉条，腐竹（可以不放）
把辅料切碎，备用。
煸炒花椒，榨油，捞出花椒。
生牛肉粒，焯水，备用。
还放了卤牛肉片。
油里，放入葱花煸炒，然后把辅料下锅翻炒。
打开现成的胡辣汤料包，用温水搅拌均匀，里面已经有淀粉，不用再另外加。
搅拌均匀后，导入锅中，最好买那种带牛油包的胡辣汤料，炒出来香。
把胡辣汤糊糊倒入锅中
加入老臭调色，生抽提鲜，再加点白胡椒增辣。
最后撒上蒜苗
出锅！特别好喝！喜欢喝稀一点的，要多放水。最后盛碗里，加点小磨香油和醋。
加入胡辣汤料后，要不停搅拌，防止粘锅。 最后盛碗里，加点小磨香油和醋。