肉剁成肉沫（我切了一朵香锅，还有一点洋葱加进去，不喜欢的可以不加）加点生抽，耗油，胡椒粉，一点淀粉（我这里用的是红薯粉）抓拌均匀备用
豆腐切成小块
一碗清水，加两勺生抽，一勺耗油，半勺老抽，半勺白糖，一点胡椒粉，搅拌均匀备用
热锅倒油，放蒜末煸香，再放肉沫炒至变色，我在这里又加了一点豆瓣酱翻炒，不喜欢的可以不加，喜欢吃辣的可以多加一点。
再倒入步骤三调的酱汁，煮开
煮开后放豆腐，用铲子轻轻推动，别太用力，不要把豆腐弄碎了😂盖盖关小火煮个三分钟左右，最后调点淀粉水，淋进去，大火煮开汤汁变浓稠就可以出锅啦！
装盘洒点葱花（还没来的及拍照就吃了一大半了😂只能将就着拍一张啦）超下饭！
1.多煮点米饭😂不够吃！