先腌牛肉。把牛肉切片后放（味极鲜，蚝油，淀粉，香油，沙茶酱半袋，一个蛋清）腌20分钟左右
沙茶酱我喜欢用海底捞小袋子装的这种。每次做的时候用一袋就够了，味道很好。
这个忘记拍图了。图片里露出来的那个小碗里放的就是要调的料。另外拿一个小碗：里面放（料酒，味极鲜，沙茶酱半袋）待用。
热油放葱姜小米辣
放入油麦菜翻炒（喜欢吃别的蔬菜的也可以换成别的）
把腌好的牛肉放入翻炒
放入步骤3中另调的那碗调料，继续翻炒呀
出锅啦。香的不要不要的。
最近不吃主食，榨了一个苹果胡萝卜汁。搭配沙茶酱牛肉很棒啊。
牛肉切的越薄越好。