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铜锣烧

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作者: Ninihuang
想吃铜锣烧好久了,但是一直没试,外面买的总觉得太甜了,馅腻。忍不住试了好几个配方,加加减减糖量,终于觉得这个糖量比较适合自己,所以趁着还没有忘记先记录下来,以免脑子记不了那么多东西😄

用料

铜锣烧的做法步骤

步骤 1

称量所有材料,把低筋粉,泡打粉以外的材料混合均匀。

步骤 2

低筋面粉和泡打粉一起过筛,加入刚刚混合均匀的材料中,搅拌均匀,保鲜膜盖好静置20分钟左右。

步骤 3

用煎饼机煎饼皮,到等起大气泡的时候就可以翻另一面了。大概两分钟左右吧。

步骤 4

翻另一面煎,大概1分钟。

步骤 5

煎完所有饼皮,饼皮间夹上红豆沙。饼皮见面勾勾手好朋友

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步骤 6
步骤 6

开吃!好满足!

铜锣烧的小贴士

如果没有煎饼锅可以用不粘锅煎饼皮。 一勺一个饼皮,尽量每一勺都一样满,或者都是半勺,这样煎出来的饼皮大小就比较均匀。

菜谱创建时间:2021-11-14 15:17:51
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