准备一些大虾，冲洗干净。
去壳抽筋。
用刀背剁成粗虾泥，有颗粒口感更好。
马蹄煮熟后切碎，胡萝卜切碎后煮熟，玉米粒焯水，放入虾泥中。加入盐，蒸鱼豉油，白胡椒，鸡蛋清，生粉往一个方向搅匀。
一坨坨煎熟就行。
装盘！