南瓜洗净去皮，去掉瓤。瓜盖切上面一小圈。务必切平整，之后要盖上。
排骨我用的熟的，上顿吃剩的，用刀切小块放入南瓜里。也可以用生排骨，只是后期放在南瓜蒸的时间加长。南瓜我用的生的，西洋参、枸杞洗净根据南瓜大小为了装饰放入即可。
由于我的排骨是熟的，我里面只调了点耗油，蒜蓉酱，一点番茄酱根据自己口味。盖上刚切的南瓜盖，放锅蒸。
大火蒸十分钟即可。