鸡胸肉切大片薄厚都可以。 放入香油酱油和蚝油腌制一会儿。
番茄切厚片。
蒜粒
葱花。没有可不放。
少许油，爆香蒜粒，接着加入提前腌制过的鸡胸肉片。翻炒至熟透。
加入切好的番茄，翻炒，放少许盐。 番茄不需要炒的软烂。 差不多半鱼入味就可以出锅了。
配饭配面配粉都可。
冬天的番茄是没有汁的，比较硬，很适合用来炒菜。