二只前猪蹄，喷灯烤好后用凉水泡半小时左右，刷洗干净，用刀劈开两瓣，凉水下锅放入葱姜，开锅后放料酒焯水，多焯水一会儿去除异味更彻底。
锅中重新加水充足，放入洗干净的猪蹄，加入葱，姜，红枣大火🔥烧开，改小火慢炖3个小时左右，加入红萝卜再继续小火慢炖。
待红萝卜软熟加入枸杞子煮5分钟汤完成出锅。