准备金针菇1把。
把金针菇去根掰成一朵朵洗净备用。
姜蒜切成末，小米椒切成段备用。
起锅烧油，放姜蒜末，小米椒，小火番炒再放入1勺豆辨酱，加15粒花椒番炒一下，加入1小碗水烧开后，放金针菇水开后再煮2分钟后出锅装盘。撒上葱花即可。