1.鸡中翅洗净，刀子给两面各划上两刀使其腌制更入味。
2.鸡中翅放入碗里，往里加入一勺料酒，一勺淀粉，三勺生抽，半袋新奥尔良鸡翅粉搅拌均匀。盖上保鲜膜，放入冰箱腌制一小时。
3.锅里热锅下油，放入腌制好的鸡翅煎至两面金黄。锅里加水，水刚好覆盖鸡翅。焖上10分钟收汁即可。 一盘浓郁多汁的新奥尔良鸡翅就完成啦！