煲仔饭

作者： NMY48-汉德桑

参考：【煲仔饭终极指南：啥 锅 都 能 做 ！-哔哩哔哩】 https://b23.tv/ShOGokS

用料

• 大米 125ml量杯一杯
• 香肠 1根
• 鸡蛋 1个
• 青菜 2颗
• 腊肉 小半块
• 煲仔饭酱油 适量

煲仔饭的做法步骤

步骤 1

大米泡半个小时，腊肠腊肉青菜焯水

步骤 2

锅底刷油，加开水超过大米7mm

步骤 3

大火把水煮干（8-10min）听到噼里啪啦的声音即可

步骤 4

锅边淋油，筷子戳米饭让油渗下去。放腊味 转中小火，前后左右中各焖两分钟（共十分钟

步骤 5

开大火，放鸡蛋，烧1-2min

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步骤 6

步骤 6

关火，淋酱油，放青菜焖两分钟

菜谱创建时间：2021-11-12 17:46:55