冰淇淋机选来选去入了WMF家的,本来是因为颜值入的,做了一次以后爱了,不锈钢冰桶很容易清洗,做起来很容易,也很省时间,完美! 研究了下厨房里各种冰淇淋配方,发现冰淇淋机最大的优点是不用打发奶油,各种材料混合一下倒进桶里就行了,懒人福音。
草莓冰淇淋: 淡奶油100ml + 酸奶100ml + 糖15克+草莓15颗(可调整),打碎后倒入冰桶,十五分钟成型!除了有一点酸,跟哈根达斯没差别~喜欢甜的朋友记得➕糖
香蕉冰淇淋: 淡奶油100ml+酸奶100ml+香蕉一根,打碎倒入冰桶,20分钟做完! 香蕉口味的巨好吃,大概是因为天然甜吧,打字的功夫被娃吃掉大半了,不写了,再写吃不上了
香蕉冰沙(无奶油香蕉冰淇淋):酸奶(120克)+全脂牛奶80m+香蕉一根 队友说这叫什么冰淇淋,明明是冰沙,但是我觉得口感虽然没有有奶油的顺滑,但是比一般冰沙细腻一些。主要是吃起来没有的负担,我觉得很可以了,下面加一张回冰箱继续冷冻后的图
继续冷冻以后能比较明显地感觉出有奶油和没有奶油的差别了。没有奶油的比较松散,还是那句话,低脂没有额外加糖,要什么自行车!