以上做酸菜鸡的食材
鸡肉焯水后用盐,油,酱油,蚝油,料酒腌制15分钟
爆炒姜片蒜末
倒入腌制好的鸡肉跟酸菜一起翻炒,吃辣的可以放2个小辣椒
翻炒后加入水,煮25分钟,待酸菜出味,鸡肉熟透
绿豆芽水煮铺好,青瓜切条(生),酸菜鸡的底菜
把煮熟的酸菜鸡倒进去,把蒜末铺面上淋入热油,需要更辣的,可以铺上辣椒再进去热油
放上香菜点缀 美味的酸菜鸡完成