鸡腿肉切成小块
放入酱油，盐，糖，料酒，花椒，八角，葱，姜，蒜，腌十分钟，再放入空气炸锅，华氐400，25分钟。放之前剪一些干辣椒进去，中途要翻一次。
最好不要铺锡纸，如果铺锡纸，就用用筷子扎一些洞，我做的时候用牙签扎的洞还是存了不少水。
出锅撒了一点葱花，下次再做的时候可以最后的时候放点花生米或者杏仁片之类的，应该更好吃。