黄油用自己的方法融化成液体状，隔水啊，加热啊，烤箱啊都行，备用。
无水无油的盆里加入2个鸡蛋和50克白砂糖，蛋抽搅匀。加入100克牛奶和1/2茶匙香草精，搅匀。融化的黄油一点点分次加入面糊中，有耐心的逐步搅匀。
粉状材料统一称重，过筛进盆里。用蛋抽或刮刀搅拌均匀，最后呈流动糊状。华夫饼机预热，1/2的面糊倒入模具，一面10秒后翻面，再10秒再翻面，我用的双面加热的机器，因此凝固后慢慢等着机器变灯就可以咯。
冰激凌和水果加巧克力酱是华夫饼最佳拍档，没有的话淋蜂蜜或者直接吃也很香，水果推荐香蕉草莓，最后淋上巧克力酱。开动吧。