红烧肉

作者： 白面书生是胖厨娘

为了做红烧肉，特意买了个新砂锅。

用料

• 带皮五花肉 若干
• 冰糖 若干
• 姜片 4片
• 八角 3个
• 香叶 3片
• 老抽 若干
• 生抽 若干
• 料酒 若干
• 桂皮 半块
• 盐 若干
• 葱 若干

红烧肉的做法步骤

步骤 1

如图，配齐

步骤 2

五花肉切块。

步骤 3

小火炒糖色。

步骤 4

红糖的颜色就差不多了，小火，小火。

步骤 5

放入五花肉，上色。我忘记把肉戳水了😂，多炒了一会。

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步骤 6

步骤 6

倒入佐料，继续炒。

步骤 7

加了鹌鹑蛋，炒的差不多就倒入了砂锅。

步骤 8

热水，热水，热水。 多倒一些热水，要炖煮一个小时，多点水。

步骤 9

水炖煮的少很多了，大火，撒入盐。

步骤 10

结果，还是有点翻车了。哈哈哈哈哈。砂锅导热太快了，有点胡，哈哈哈哈哈哈

菜谱创建时间：2021-11-11 14:08:05