挑战30天早餐不重样 （二十四）

作者： 我是楠楠妈

第二十四天： 1⃣广东肠粉 2⃣香蕉奶昔 3⃣水果：黄桃、葡萄

用料

• 1⃣广东肠粉：
• ✅酱汁：
• 生抽 1勺
• 蚝油 半勺
• 老抽 半勺
• 玉米淀粉 半勺
• 糖 少许
• 清水 75克
• 蒜末 少许
• ✅肠粉浆：
• 肠粉专用粉 100克
• 清水 250克
• ✅配菜：
• 肉末 少许
• 盐 少许
• 玉米淀粉 少许
• 食用油 少许
• 鸡蛋 1个
• 生菜碎 少许
• 2⃣香蕉奶昔：
• 香蕉 150克
• 牛奶 90克
• 蓝莓酱（可不加） 少许

挑战30天早餐不重样 （二十四）的做法步骤

步骤 1

先调酱汁，生抽、老抽、蚝油、玉米淀粉、糖放一起

步骤 2

加入清水

步骤 3

搅拌均匀

步骤 4

锅里倒少许油

步骤 5

加入蒜末爆香

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步骤 6

步骤 6

加入刚调好的酱汁

步骤 7

煮开后就可以关火了，放凉备用

步骤 8

肉末+淀粉+油+盐

步骤 9

搅拌均匀腌制

步骤 10

肠粉专用粉+清水

步骤 11

搅拌均匀成粉浆

步骤 12

托盘刷点油

步骤 13

倒入粉浆

步骤 14

放入肉末

步骤 15

放入生菜碎

步骤 16

把粉浆轻轻晃均匀，让它均匀分布

步骤 17

提前烧一锅开水，保持大火

步骤 18

把粉浆放入锅中

步骤 19

盖上盖子，蒸2分钟左右

步骤 20

起大气泡就代表熟了

步骤 21

出锅刮起

步骤 22

肠粉

步骤 23

这是加了鸡蛋的

步骤 24

淋上酱汁就可以了

步骤 25

香蕉+牛奶

步骤 26

用破壁机打成奶昔

步骤 27

蓝莓酱抹在杯壁，没有的可不放哈，因为家里刚好有，就用了一点😁

步骤 28

倒入奶昔

步骤 29

切点黄桃，洗点葡萄

步骤 30

开吃啦 很多人说一个小朋友能吃完这么多吗？其实这30天的早餐是暑假做的，现在才整理出来，每天的早餐都是我跟她一起吃的，就像今天的这碟肠粉，是她先吃，等我收拾一下厨房后，她也吃得差不多了，就到我吃了~

挑战30天早餐不重样 （二十四）的小贴士

不想做酱汁的可以不做哈，直接用生抽就行了，但是做酱汁会比较好吃😋

菜谱创建时间：2021-11-11 10:39:20