柚子剥皮，留下一点黄色柚子皮，挨着柚子皮的白色部分刮掉，薄皮切丝；果肉分成小块。 柠檬切片。
切好的丝，沸水煮五分钟，去苦味。
柚子皮丝、果肉放入锅中。
继续加入水，和冰糖。
小火煮开，晾凉。
晾凉后加入柠檬片搅拌，一起放入罐中。
密封放入冰箱冷藏保存。
想喝的时候，舀出一勺放入杯中。
加入开水搅拌即可享用。想要更美味可以加入蜂蜜，（温馨提示：加蜂蜜要用温水冲哦）
1，白柚也可以，我选择红柚，是因为看起来颜色更好看，每天都能想起来喝。 2，果肉、柚子皮，粘的白色那部分要处理干净，否则会有苦味。 3，冰糖是起中和苦味的作用，避免晾凉后有苦味，适量加入。 4，柠檬切片，或者切成小块都行，方便搅拌即可。 4，自己制作，没有任何添加，建议3-7天饮用完毕。