小时候的小蛋糕

作者： 爱美食的鼠小兔

世间蛋糕千百种，而我独爱这种小蛋糕，因为这是我童年的味道……

用料

• 鸡蛋 5个
• 白糖 四勺
• 蜂蜜 一勺
• 油 2克
• 面粉 一小杯（打米桶）

小时候的小蛋糕的做法步骤

步骤 1

把五个鸡蛋、四勺白糖、一勺蜂蜜一起放入盆中，用温水隔盆温至四十度左右，开始打发，打蛋器开到最高档，打十分钟左右，打至提起来不会掉即可（如图）

步骤 2

放两克左右的油，我家里没有色拉油和玉米油，于是我直接放了花生油，搅拌一下，再用过滤筛筛入面粉，我直接用的家里现成的面粉，感觉效果没啥区别，哈哈！

步骤 3

模具刷一点油，倒至八成满，留一点空间。

步骤 4

打发蛋液的同时可以把烤箱先预热十几分钟，烤箱热了以后烤出来的效果更好，上下管开到160℃左右，我设定了25分钟，我就去洗了个打蛋器和盆子的时间，不到三分钟，蛋糕就烤好了。

步骤 5

成品如图

步骤 6

很可爱对不对，也很好吃哦

步骤 7

哇，看下里面的组织，细腻香甜，太好吃了，一口气吃了两个，哈哈

步骤 8

多出来一点材料，给儿子烤了两个杯子蛋糕。

步骤 9

明天早上给儿子做早餐。

菜谱创建时间：2021-11-09 22:56:01