虾肉肉燕

作者： 朱朱 

用料

• 猪肉糜 600克
• 葱姜水 适量
• 盐 6克
• 白胡椒 1克
• 鸡精 3克（不喜欢可以不加）
• 糖 6克
• 鸡蛋 1个
• 耗油 6克
• 麻油 5克
• 虾肉 400克
• 盐 3.3克
• 糖 4.5克
• 鸡精 2克（不喜欢可以不加）
• 白胡椒 1克
• 猪油 11克
• 麻油 7克
• 小麦淀粉 20克

虾肉肉燕的做法步骤

步骤 1

1，600克肥瘦（3：7）除了一个全蛋，麻油，葱姜水，料全部加入肉糜里朝一个方向拌入，分次加入葱姜水。

步骤 2

1，加入一个鸡蛋，再加入麻油拌均匀。

步骤 3

1，放冰箱保鲜一个小时以上。

步骤 4

1，400克青虾仁，除了猪油，小麦淀粉，麻油，朝一个方向拌匀调料。

步骤 5

1，加入猪油，拌入小麦淀粉，加入麻油，放冰箱保鲜一个小时以上。

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步骤 6

步骤 6

1，肉燕皮包入馅料，包自己喜欢的样子都可以😄

步骤 7

1，美美的，包好的吃不完的可以放冰箱冷冻，随吃随取，可蒸，可煮，可下火锅。

步骤 8

1，宽水煮开，煮3～5分钟即熟，放入高汤，或自己调个汤，喜欢什么配料的都可以

步骤 9

1，可蒸，水煮开上锅蒸八分钟即熟

步骤 10

1，皮是脆脆的，虾肉鲜美

步骤 11

1，美味出炉

菜谱创建时间：2021-11-09 22:06:28