放入面粉，酵母，和水活面。活好后盖上保鲜膜室温发酵。
等待发酵的过程中制作菜料的部分。把牛肉切片，放入盐、胡椒粉、五香粉和生抽腌制一会。
洋葱、青椒切丝，口蘑切片。
把肉和菜炒制8成熟，放到一旁备用。
把发酵好的面团分成三份。擀圆。用叉子扎上眼。放到烤箱二次发酵，烤箱里放一碗热水。
大约半小时后，把面饼取出。 烤箱220度预热。 先在面饼上抹油，番茄酱，撒上一些芝士，再放上洋葱、青椒、口蘑、牛肉，最后再撒上一些芝士。
放入预热好的烤箱中下层，上下火220度，15分钟左右。 香喷喷的披萨就出炉了！
披萨面团放入烤盘之前在烤盘上抹一些油，防粘。 牛肉和蔬菜的量可以根据个人的喜好增减。 牛肉最好用牛里脊，也可以换成鸡肉，培根等。