羊血切小块，放入冷水锅中，烧开煮熟。几分钟即可
捞出羊血入碗，切香菜、蒜苗、蒜末放入羊血上，撒上辣椒面，适量盐
烧开油，泼在蒜上。倒入适量的香醋和生抽放入刚才的油锅中，加热后的醋更香醇。加热后的醋倒入羊血碗。
开吃！