买这样肥瘦相间的猪肉，我怕太肥去掉了一点点肥的。最好自己剁，保留一点颗粒感，我懒，用了绞肉机。
下机器前要切成这样的小块，不然绞不动。
弄姜水：提前把姜切碎，泡温水，泡出姜水，过滤干净备用。
弄香料油：桂皮，香叶，茴香热油爆香，八角用完了，有的话可以加上，花椒我也没有，放了点花椒油。煎出香味也是过滤备用。
弄调料汁：在姜汁水里加酱油3勺，五香粉1小勺，盐1小勺，糖1小勺，胡椒粉少许，再加小半碗水搅拌均匀。
少量多次把调料水加入打好的肉酱中，加一次搅拌一次，直至加完。再把香料油加入搅拌均匀。
准备一根玉米，沿着边边切粒，玉米粒可以稍微切碎一点，容易熟。不用一粒粒剥，太费时间。
玉米粒加入馅料依然是搅拌均匀，要搅到非常均匀，待会包的时候才会雨露均沾。
准备饺子皮，我买的现成饺子皮30张，包完剩一点馅料。
因为本人也不太会包饺子，这种圆咕噜的比较拿手就放这个教程吧，还包了百褶边的，但是包得不好大家自行看其他姐姐教程吧！
成品还不错，基本都不散。中午跟老公一起吃了差不多20个，有煎的，煮的，蒸的，都巨好吃，一定要蘸醋，我的调料是醋加花椒油，贼拉香！
吃不完的用保鲜盒装好放冰箱。