鸡内金焦馍

作者： 所想所愿都安好

也算是河南的一种特色小吃吧，对小孩消化不良，吃着都有很好的帮助，焦香酥脆（很多助消化的药里都有鸡内金）因为我家宝宝消化不好，我妈妈就经常做这个给她吃。薄薄脆脆的，当个小零食也很不错。

用料

• 面粉 500克
• 盐 10克
• 芝麻 100克
• 水 230克左右
• 鸡内金 3克

鸡内金焦馍的做法步骤

步骤 1

把芝麻过一下水，然后把面粉，芝麻，鸡内金，盐倒一起，加水搅拌均匀，揉成面团。水根据自己面粉的吸水量一点一点加，

步骤 2

揉成硬点、光滑的面团。醒一会，大概10分钟就行，硬了才好定型

步骤 3

附加一条：这是新鲜鸡内金买回来洗干净，晒干，打磨成粉了我们加的就是这个，所以上边图片看不出来，吃着也没味道😃

步骤 4

面团醒好，切成三条，每条都揉一下，然后揪成大概45克左右的小面团，用手不会每个都那么准确，我家的大概17个小面团

步骤 5

再把每个小面团揉圆，让它松弛一会，就开始烙了！

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步骤 6

步骤 6

擀成薄片，妈妈用的是电饼档，饼的大小就给电饼档差不多，

步骤 7

我妈擀的非常薄，我们这边买这个大概5块钱3个，比较小，比较厚，自己弄的又大又薄，好吃

步骤 8

擀好一张放进电饼档，有点黄点的时候翻面，全程盖电饼档的盖子，两面都上色的时候要勤翻动看看，别烤焦了。像最上边一张的颜色就好了。然后放在馍框里，放凉，就酥脆了。

步骤 9

全部弄好，放凉了，装进能封口的袋子里能保存好久。

步骤 10

薄薄的，咸鲜的，芝麻很香，好吃😋，我每步都尽量写仔细，希望大家一遍成，大家快来试试啊！放不放鸡内金都可以，反正我是吃不出来奇怪的味道，还能促进消化。大人小孩都能吃

菜谱创建时间：2021-11-09 13:14:21