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粑粑糕

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作者: 铃鱼

用料

粑粑糕的做法步骤

步骤 1

蛋白和蛋黄分离

步骤 2

牛奶和油乳化,搅拌均匀

步骤 3

打发蛋白后,加入蛋黄

步骤 4

加入蛋黄后搅拌均匀

步骤 5

塞入糯米粉,放入泡打粉,盐,Z子搅拌及翻拌均匀

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步骤 6
步骤 6

牛奶和油混合后,加入面粉中翻拌均匀,翻拌速度要快,避免消泡

步骤 7

混合翻拌好的粑粑糕液体

步骤 8

倒入磨具,撒上白芝麻

步骤 9

烤箱150度预热10分钟,150度烤40分钟,160度烤10-20分钟,看粑粑糕上色情况(每个品牌烤箱温度不一样,烤箱温度需要自由调整)

菜谱创建时间:2021-11-09 10:20:43
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