蛋白和蛋黄分离
牛奶和油乳化,搅拌均匀
打发蛋白后,加入蛋黄
加入蛋黄后搅拌均匀
塞入糯米粉,放入泡打粉,盐,Z子搅拌及翻拌均匀
牛奶和油混合后,加入面粉中翻拌均匀,翻拌速度要快,避免消泡
混合翻拌好的粑粑糕液体
倒入磨具,撒上白芝麻
烤箱150度预热10分钟,150度烤40分钟,160度烤10-20分钟,看粑粑糕上色情况(每个品牌烤箱温度不一样,烤箱温度需要自由调整)