奥利奥半熟芝士

作者： 巧厨烘焙

#家庭烘焙尚巧厨#

用料

• 奥利奥碎 150g
• 黄油 30g
• 巧克力 150g
• 奶油 150g
• 黄油 5g
• 半熟芝士液 250g
• #蛋糕胚
• 鸡蛋 3个
• 色拉油 20g
• 牛奶 35g
• 低筋粉 60g
• 糖 60g
• 竹炭粉 8g

奥利奥半熟芝士的做法步骤

步骤 1

融化的黄油倒入奥利奥碎中拌匀压在模具底部放冰箱冷藏

步骤 2

巧克力＋奶油＋黄油隔水融化挤在饼干表面冷藏

步骤 3

半熟芝士液解冻隔水搅拌至糊状挤入模具内冷藏

步骤 4

鸡蛋分离，蛋清中分3次加糖打发至8分发加入蛋黄搅拌均匀

步骤 5

筛入低筋粉竹炭粉翻拌至无颗粒倒入色拉油牛奶翻拌均匀倒入平盘中

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步骤 6

步骤 6

上下火170°烤15分钟左右即可

步骤 7

刻出形状压在表面冷冻2小时以上即可

菜谱创建时间：2021-11-09 09:58:59