王光光光光光光说过的:莲藕切条排骨斩块,排骨多冲洗洗干净沥干水分,莲藕切好在水里冲洗掉表面淀粉。锅里放油,先把排骨煎金黄,余油再把莲藕也煎一下,然后放姜片、蒜子、辣椒翻炒,然后加排骨进去,放老抽、生抽、蚝油、细砂糖、料酒翻炒,加水煮沸,铸铁锅小火炖一个小时,最后大火收汁放葱段和葱油一勺翻炒均匀。
好吃