茄子焖面

作者： 千味蔬

用料

• 西红柿 1个
• 洋葱 半个
• 肉末 30克
• 老抽 半勺
• 茄子 2个
• 生抽 2勺
• 豆瓣酱 1勺
• 葱 1根
• 蒜 3瓣
• 盐 少许
• 面条 300克
• 蚝油 1勺
• 糖 1勺
• 尖椒 1个
• 胡椒粉，香油，味素 少许

茄子焖面的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

茄子切条，西红柿切丁，肉切末，洋葱，葱蒜姜切末，尖椒切圈

步骤 3

葱蒜姜末爆锅

步骤 4

炒出香味+洋葱末+肉末+豆瓣酱（我放的是自制的辣椒酱）

步骤 5

加茄条，炒软

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步骤 6

步骤 6

加西红柿丁炒好后加生抽，蚝油，老抽，糖

步骤 7

炒好后加水放面条

步骤 8

焖五六分钟后加辣椒圈，放点味素香油胡椒粉

步骤 9

开造吧

茄子焖面的小贴士

多加点水，别糊锅，

菜谱创建时间：2021-11-08 20:14:46