蒜蓉耗油炒青菜

作者： 大八桂五香

偶然在超市试吃到，简单快手菜

用料

• 青菜(什么菜都行) 半斤
• 蒜 4瓣
• 蚝油 2勺

蒜蓉耗油炒青菜的做法步骤

步骤 1

青菜洗净，沥干水分

步骤 2

准备四瓣蒜

步骤 3

剁成蒜蓉

步骤 4

热锅冷油，小火煎蒜蓉至金香

步骤 5

倒入沥干水分的青菜

步骤 6

中到大火翻炒🔥

步骤 7

青菜差不多断生倒入耗油

步骤 8

翻炒均匀即可出锅

蒜蓉耗油炒青菜的小贴士

1. 这道菜只用耗油调味就好，不需要盐鸡精味精等调味 2. 青菜洗净之后一定要沥干水分，否则炒制过程中会有更多的水 3. 大火翻炒青菜有助于减少菜水 4. 如果还是炒出很多水可以在调味前先倒掉，以防吸走调味料的咸味

菜谱创建时间：2021-11-08 18:44:15