咖喱牛肉

作者： 噼里啪啦铛铛铛

由于工作原因，要自己动手做饭啦 所以最近研究了几道适合懒人（我）又不想点外卖的年轻人 ps:因为搬家，没带电子秤之类的，所以以下全是适量，爱吃就多加 只要锅子放得下 都可以

用料

• 牛肉 适量
• 土豆 适量
• 胡萝卜 适量
• 洋葱 1个
• 香叶 3片
• 姜 2-3片
• 咖喱 一盒
• 料酒 一丢丢
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 淀粉 5勺

咖喱牛肉的做法步骤

步骤 1

1.牛肉+姜片冷水下锅 焯水 去浮沫 汤沉淀一碗，中层可以第二天做馄饨之类的汤底 2.另起一锅，加入油洋葱 等洋葱煸炒软了加入香叶，牛肉 翻动几下 加入开水 煮到牛肉嚼起来不费力 3.加入胡萝卜，土豆（不喜欢生胡萝卜味道的，一定要开盖子煮！！！） 煮到土豆胡萝卜可以用勺子轻松切开 4.加入咖喱 料酒 生抽和盐（料酒多点少点都可以 吃不太出来）生抽和盐按个人口味加，别一下子加太多，比平时吃菜咸一点就行 5.用水淀粉来收汁，收到有点半凝固（类似于胡辣汤那种就可以了）

步骤 2

等到一锅咖喱晾凉了，就可以装进分装袋里冷冻啦 我一般是一袋咖喱一团饭，在微波炉里叮一下 就可以吃了，特别省时

菜谱创建时间：2021-11-08 06:44:54