蛋包起司炖饭

作者： 吃饱饱就冬眠

搬运自Youtuber:MASA的料理ABC

用料

• 鸡胸肉 1/2片
• 洋葱 1/2个
• 蒜 2瓣
• 香菇 2个
• 番茄🍅（冷冻过的） 150g
• 橄榄油 适量
• 蕃茄酱 1大勺
• 红糖 1小勺
• 鸡蛋 个
• 米饭 200g
• 淡奶油 150g
• 马苏里拉芝士 30g
• 切达芝士 2片

蛋包起司炖饭的做法步骤

步骤 1

准备食材，鸡胸肉，洋葱，蘑菇切丁，蒜切末 冷冻过的西红柿，加入料理机打成酱

步骤 2

加入2小勺橄榄油，中火爆香蒜末，加入半份切好的洋葱丁，炒至半透明

步骤 3

加入打好的番茄泥翻炒均匀后，加入番茄酱和红糖，煮至沸腾。用盐和胡椒调味。。喜欢辣味的朋友可以加Tabasco酱。 沸腾后转为小火，加热6-8分钟。

步骤 4

另起锅加橄榄油1/2小勺，将剩下1/2洋葱丁炒至半透明，加入蘑菇丁，炒至洋葱变为淡金黄色

步骤 5

加入鸡肉翻炒至变白后，加入淡奶油

步骤 6

加入白饭炒匀后，撒上马苏里拉芝士，放两片切达芝士

步骤 7

两个鸡蛋打散，开小火煎蛋饼 半熟时熄火，摆上炒好的奶油饭

步骤 8

继续稍微加热，将蛋饼一边掀起盖好，再反手拿锅柄，将蛋包饭扣放在盘子上

步骤 9

浇上茄汁，就可以享用啦！

菜谱创建时间：2021-11-08 02:30:35