咸香火腿芝士面包

作者： 给我一只猫

本来不接受咸味面包 直到遇见它😜

用料

• 高筋面粉 200克
• 细砂糖 15克
• 低筋面粉 10克
• 酵母 3克
• 盐 2克
• 黄油 15克
• 芝士片 2-4片
• 火腿 4片
• 鸡蛋 30克
• 水 100克
• 奶粉 10克

咸香火腿芝士面包的做法步骤

步骤 1

1.高筋面粉、低筋面粉、糖、盐、酵母、鸡蛋、奶粉、水，混合，揉成光滑面团。一定是光滑的！ 2.加入黄油，反复揉，直到成膜（拉扯开会形成透亮的薄膜不会破） 3.放在容器中发酵80分钟

步骤 2

火腿切成8片，芝士片对着（如果不想要太咸，可以把芝士一切为2，每个面包放半片）

步骤 3

面发好了拿出来，切成4个，盖上保鲜膜让它们清醒10分钟

步骤 4

2片火腿夹一份芝士做馅，把面擀成长方形，能包裹住馅就可以

步骤 5

两头都要包住，否则芝士会流出来 如果用高熔点奶酪，就可以留出两头不包

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步骤 6

步骤 6

刷蛋液

步骤 7

点上芝麻

步骤 8

放进预热好的烤箱，上190度，下160度，烤18分钟

步骤 9

成品

步骤 10

这是上次烤的，不知道为啥这黢黑，步骤都一样😅😅😅

菜谱创建时间：2021-11-08 01:02:26