桂花糯米藕

作者： 小雪日常

有时候特别想念某样美食，就像这个桂花糯米藕，想了有一段时间😂

用料

• 藕 1节
• 糯米 填满藕即可
• 红枣 6颗
• 红糖
• 冰糖
• 干桂花

桂花糯米藕的做法步骤

步骤 1

一节长藕去皮

步骤 2

红枣6-8颗，口感浓郁一点红糖可以多一点，冰糖也一样（这次家里没有冰糖了🥺）

步骤 3

糯米提前泡了2个小时

步骤 4

最大的那一头快准狠一刀切开，不然会合不严实。

步骤 5

糯米填满每个孔

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步骤 6

步骤 6

用筷子辅助，填扎实一些。

步骤 7

填满啦

步骤 8

切下的那一头盖好后用牙签固定住，多用几根牙签，煮的时候不会开了。

步骤 9

加水没过藕

步骤 10

煮40分钟单60分钟

步骤 11

再倒入红糖，红枣，冰糖

步骤 12

我这个水有点多了，多加了一些

步骤 13

煮的过程中翻几次面

步骤 14

煮20分钟后浸泡一会儿，时间越久越入味。

步骤 15

这汤汁女生喝了补气血，所以我没有熬成那种浓浓的汤汁。想要熬成糖浆状态可以继续开大火熬至浓稠。

步骤 16

抽签，开盖😂

步骤 17

拉丝了

步骤 18

拉丝小视频

步骤 19

首次做略有不足，看起来很不错。

步骤 20

撒点桂花

步骤 21

可以品尝了。

步骤 22

浸泡了一夜后，蒸热一下，很好吃😋

菜谱创建时间：2021-11-07 20:45:19