大蒜+洋葱+苹果打碎末，碎到看不出内容。 和韩式辣酱3勺、糖浆1-2勺、生抽2勺、料酒1勺搅拌均匀，排骨500g放进去腌制1小时入味。 ps：排骨可以焯水或者泡冷水30分钟。
腌制好的排骨，热锅冷油下锅断生，加没过排骨的热水，中小火炖30分钟，中间记得翻拌防止糊锅。
30分钟后码锅里，年糕记得提前煮好，放进去铺平就好啦，我还加了鸡翅尖。
马苏里拉芝士用了差不多200-300g，看个人喜好，盖盖加热2分钟撒上芝麻就可以开吃～
不用额放盐，不然会有点咸。