材料混合均匀揉成光滑面团，分割成30g一个，入烤箱前喷点水 平炉170℃ 25分钟，中下层烤 风炉180℃ 20分钟的表皮是脆的
非预拌粉版本（这个做法可以大大提高成功率） 1️⃣牛奶、油、盐、糖稍稍加热，有点冒烟、能把糖溶解了就行（不要加得太热，否则会把高粉烫成一团一团）。筛入高粉搅拌均匀，开小火，边加热边搅拌至浆糊状关火。 2️⃣分次筛入木薯淀粉，搅拌均匀。 3️⃣鸡蛋打散，少量多次加入面糊，直到面糊用刮刀提起，成粘稠的倒三角状。看面糊状态）决定鸡蛋加多少，不一定要加完。加入蔓越莓、芝麻等配料拌匀。 4️⃣挤在烤盘上，表面喷点水，可以用指尖的挤出来的麻薯面团上的小尖尖按下去。 风炉180℃ 20分钟，关火闷2-3分钟。如果回缩了可能没熟，再烤5分钟。没烤透的话出炉就会有沙沙沙的回缩声，像戚风消泡的声音。