『潮汕人』生腌血蚶/虾菇

作者： 茉莉0405

一天天的除了想吃就是想吃，馋了很久的血蚶终于让我逮到了，一斤20块。挺大颗的！

用料

• 皮皮虾 500克
• 血蚶 600克
• 莴笋 1根
• 香菜末，蒜蓉
• 姜丝，鸡精，盐
• 白醋，生抽，冰糖

『潮汕人』生腌血蚶/虾菇的做法步骤

步骤 1

把所有材料准备好， 血蚶刷干净后 煮半锅开水， 水滚的时候倒下去立马关火。 然后搅拌下捞出来放在水龙头下冲冷水（降凉温）

步骤 2

把所有材料倒一起，味道根据自己的口味调。冰糖粉不用下太多，提一下鲜甜而已🌝。 血蚶想立马吃的话可以掰开。 虾菇我们家一般都腌4小时以上吃，这样才入味。 莴笋下不下都无所谓，我只是馋了，🌚🌚

步骤 3

今天买的血蚶是真的又大又饱满的。

菜谱创建时间：2021-11-07 12:19:00