火候刚好的煮鸡蛋

作者： 叶子9192_uqij

多年前，朋友教我煮鸡蛋的方法，方便快捷，很好把握。

用料

• 鸡蛋 1个
• 水 适量

火候刚好的煮鸡蛋的做法步骤

步骤 1

1.鸡蛋洗净外壳，冷水下锅； 2.水开后，调小火煮三分钟；

步骤 2

3.关火后不要马上开盖，再利用水温焖五分钟。

步骤 3

OK啦~

火候刚好的煮鸡蛋的小贴士

据说鸡蛋煮时间长了，蛋黄上形成的那层微绿色的东东对人体不好。这样煮出来的鸡蛋刚刚熟，蛋黄凝固熟透，蛋白嫩，口感、颜色都很好。[愉快]

菜谱创建时间：2021-11-07 11:36:06