详细步骤，教你一下学三样！【山楂糕】、【果丹皮】、【山楂果酱】酸酸甜甜太喜欢！

作者： Diana_厨房记

太喜欢吃酸的东西了 没有抵抗力 哈哈哈哈 对于山楂也是太喜欢了 你是否也和我一样。 快来学起来吧～

用料

• 山楂 4斤
• 白砂糖 600g
• 冰糖 60g
• 水 800g
• 盐 适量

详细步骤，教你一下学三样！【山楂糕】、【果丹皮】、【山楂果酱】酸酸甜甜太喜欢！的做法步骤

步骤 1

将水中加入适量盐，泡五分钟，洗干净即可。

步骤 2

去地

步骤 3

中间来一刀

步骤 4

去核

步骤 5

放入锅内，加入800克水

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步骤 6

步骤 6

煮烂后

步骤 7

用漏勺捞出，加入适量的水，打成泥

步骤 8

把山楂泥、白砂糖、冰糖倒入锅内，小火熬制

步骤 9

熬制一会可以拿出一些，放入烤盘，铺一层油纸，用刮板很薄的一层山楂泥，烤箱100度-140度左右45-50分钟。（根据自己烤箱温度来）

步骤 10

烤到不粘手之后，卷起来，切成你想要的大小。

步骤 11

山楂糕这里就要继续熬制！熬到很干才能成型。 ps：如果你熬到一半的时候想放弃了，没事！那就是山楂果酱了哈哈哈哈

步骤 12

倒入模具中，放凉脱膜

步骤 13

切成你想要的样子，放入冰箱保鲜保存。

菜谱创建时间：2021-11-06 21:42:17