清水烧开，油盐放一点在开水锅里，煮一切你喜欢的绿叶青菜。大概8.9分熟捞出来，放入碗中。大概3分钟
然后煮土豆片和蘑菇，不用很久，7.8分熟就可以。大概5分钟。
葱姜蒜都切好，香菜洗10多根。放旁边备用
海底捞清油麻辣调料和豆瓣酱一比一比例放入碗中，搅匀。锅里不用再放其他油啦，就用火锅底料和豆瓣酱调好后上面浮的油，放入锅里，炒葱姜蒜。
洋葱下进锅里，翻炒至洋葱变软
再放入所有的菜，翻炒均匀，放半碗水，扣上锅盖，锅里汤都煮没就可以盛出来啦。
无滤镜的成品图哦！大家快来试试吧，超级简单。