先准备好全部食材： 1.花蛤洗净吐沙，鲍鱼用刷子刷干净，梭子蟹和虾都冲洗干净待用； 2.金针菇洗净，切掉根部，生姜切片； 3. 粉丝提前温水泡软；
开始摆盘：金针菇铺在最下面一层；
继续铺粉丝和生姜片；
最后摆上各种小海鲜；
凯度SKY蒸烤箱用纯蒸模式提前预热至100℃（2分钟左右），时间调整至20分钟（不包含预热时间）；
预热好后放入海鲜拼盘；
花蛤完全打开就说明蒸好了；
趁蒸海鲜的时候制作蒜油汁：大蒜切末，小米辣切丁；
热油锅下蒜末，翻炒几下，加入小米辣，小火炒出香味，颜色微微发黄即可关火；
放入少许盐、糖、生抽；
蒜油汁做好了；
蒸好的海鲜趁热撒葱花，淋上蒜油汁就可以享用啦～
1. 喜欢重口味的可以淋上蒜汁后放入蒸烤箱再蒸2分钟更入味； 2. 海鲜种类可根据个人喜好随意搭配。