土豆肥牛拌饭

作者： 咸鱼牛二

用料

• 肥牛 380克
• 米饭 1碗
• 土豆 1个
• 洋葱 半个
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 老抽 1勺
• 料酒 1勺
• 清水 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 黑胡椒 少许
• 白糖 一丢丢

土豆肥牛拌饭的做法步骤

步骤 1

土豆切，、洋葱切小块，葱，姜，蒜切好备用，将调味料按比例放碗中，加入一点清水搅拌均匀备用

步骤 2

将肥牛焯一下水，去一下血沫（可以在水里放一点料酒去腥），盛出备用

步骤 3

起锅烧油，放入葱姜蒜，爆香

步骤 4

将土豆丁、洋葱放入，翻炒出香味

步骤 5

加入清水，刚刚快要没过土豆即可，盖盖煮十分钟左右，土豆变软即可

步骤 6

放入肥牛，调好的料汁翻炒一下，大火收一下汁，即可出锅

步骤 7

浇在刚刚煮好的大米饭上，简单方便，好吃下饭

菜谱创建时间：2021-11-06 14:20:19