小芋头或者土豆蒸熟趁热乎劲扒皮，然后撒入糙米粉与之掺和起来，揉成面团。 糙米粉的用量我没有测算，就是随着揉随着添加的，可根据自己喜欢软硬的口感来把握面团的软硬度。（相信对于经常包包子和饺子的亲们来说这不是难事😊）
这是用土豆泥做的：揉好之后，用手擀皮（先弄成圆球，然后压扁，再像蒸窝头那样一边转着面饼一边用手捏，最后弄成图片上的模样，往里边加馅料慢慢捏成大饺子就行了）
这是蒸好后的大饺子
这次皮有点厚（面团硬了）面团软的话，饺子皮会薄一些。 蘸着柠檬汁泡大姜，味道美极了
孩子也超喜欢吃大蒸饺😍