准备好食材，鸡胸肉洗净切小丁。 猴菇用淀粉或盐浸泡洗净切丁。 青菜一小颗洗净。 即食海参一份一个。
虾仁、海参冰箱冷藏自然解冻。
捞饭味美的秘诀，浓汤宝一块，选择自己喜欢的鸡汤或者豚骨汤口味。 1.先起锅加入三碗水，倒入一块浓汤宝，烧开，煮鸡胸肉、猴菇丁、虾仁、青菜 2.捞出所有菜备用，可盛出一碗汤，煮点裙带菜当配汤，另外一碗汤备用。
起锅倒油少许，葱段只要葱白，煎至金黄。 （后面的步骤没拍） 捞出葱段，煮剩余一碗汤，加入海参。小火，倒入水淀粉浇汁（冷水+淀粉=水淀粉）加入所有配菜。
摆盘，在盘底放入适量的米饭，摆好青菜，肉类食材和海参，浇上汤汁。
做过很多次啦