生酮｜南瓜酸奶蛋糕

作者： 蟹黄煲有点油

【Pumpkin Yogurt Cake】 配方： 2个蛋黄 半茶匙(3毫升)香草精 1汤匙(15毫升)无糖杏仁奶或水 ¼杯(65克)南瓜泥 3汤匙(50克)原味希腊酸奶 半杯(50克)杏仁粉 ¼茶匙(1g)发酵粉 半茶匙(1g)南瓜味香料 2个蛋白 一撮盐 1/4茶匙(1克)奶油 半茶匙(3毫升)柠檬汁 1/4杯(50克)或更多的甜味剂 热量(每份宏量) 净碳水化合物:2.5克 纤维:2.5克 蛋白质:7.5克 脂肪:9.7克 热量:138千卡

用料

• 南瓜泥 65克
• 发酵粉 1克
• 奶油 1克
• 杏仁奶/水 3ml
• 柠檬汁 3ml
• 盐 一撮
• 蛋白 2个
• 蛋黄 2个
• 原味希腊酸奶 50克
• 香草精 3ml
• 杏仁粉 50克
• 南瓜味香料 1克
• 甜味剂 50克

生酮｜南瓜酸奶蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋黄，香草精，杏仁奶，南瓜泥，酸奶，搅匀

步骤 2

杏仁粉，发酵粉，南瓜味香料，过筛

步骤 3

南瓜糊和粉拌匀

步骤 4

蛋白加柠檬汁打发，加甜味剂，打发至硬挺

步骤 5

蛋白霜与面糊拌匀，倒入模具，水浴300°F(150°C)烘烤60-70分钟，关闭烤箱，然后在里面焖15分钟

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步骤 6

步骤 6

撒上糖粉，品尝

菜谱创建时间：2021-11-05 19:10:02