先将生抽、醋、芝麻油、蜂蜜全部倒入调料碗中，用筷子或者蛋抽搅拌1-2分钟，使其乳化，要让芝麻油被打散变成油花花，如下图。
因为水油在常态下是不相溶的，所以通过搅拌促使其相溶，这样油醋生抽才能碰撞出新味道。哈哈哈哈这个形容好油腻！可能类似果粒橙，喝前摇一摇！
最后把调好的油醋汁浇在沙拉上拌均匀后静止10分钟至20分钟。静止的原因是生抽中也含有盐分，可以起到腌制的作用，口感更好。