预拌粉、奶粉、盐混合,过筛在容器里(打蛋盆)
鸡蛋打入奶锅里,加入牛奶和生抽(和山姆店麻薯一个味道)搅拌均有,开小火稍微加热,保持搅拌,加热到手温离火。
将加热的鸡蛋液体倒入麻薯预报粉的碗里,翻拌至无干粉
放置操作板上,加入软化黄油,将黄油均匀揉进面团里,继续揉搓(像搓衣服一样,单手搓🤣)至表面光滑,加入黑芝麻,揉搓均匀即可。
将面团分成25克/个,揉搓成小圆球,放入烤盘,表面喷水,放入提前预热好的烤箱;上下火170°C,30分钟
均匀上色就可以取出来啦~ 哇~香喷喷的😍 完美复刻山姆麻薯🥳
黄油一定要提前软化,是软化,不是融化成液体哦~ 每个烤箱都有自己的脾气,根据自己烤箱的脾气调整时长哦! 做的时候忘记拍照了,以后有机会再补上😂